
Brasseur / Brasseuse de bière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Patrimonio, 993, Haute-Corse, Corse
INFORMATIONS SUR LE POSTE : * Salaire selon expérience * CDD saisonnier jusqu'en septembre * Possibilité de logement * Possibilité de formation VOS MISSIONS : * Contrôler la qualité des ingrédients. * Gérer toutes les étapes du brassage : empâtage, filtration, ébullition, houblonnage, refroidissement, fermentation. * Ajuster les paramètres de brassage pour optimiser la qualité du produit final. * Surveiller et contrôler la fermentation. * Assurer que tous les procédés de fabrication respectent les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur. * Réaliser les analyses nécessaires pour garantir la qualité du produit. * Travailler en équipe et coordonner avec les autres membres du personnel.